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Adición de azúcar excesivo ‘conduce a la obesidad, diabetes’


Más indonesios niños y adolescentes se sufren de obesidad, la intolerancia de la insulina y la diabetes de tipo 2 incluso si no se adoptan medidas para detener el consumo excesivo de azúcar añadido, dicen los expertos.

Rini Sekartini, un pediatra de la escuela de medicina de la Universidad de Indonesia, declaró el miércoles que muchos niños de escuela en Indonesia eran propensos a la obesidad debido a la excesiva ingesta de azúcar añadido.

"Tal consumo excesivo de azúcar afectará negativamente la funcionalidad de cada órgano en sus cuerpos," dijo durante una discusión sobre azúcar añadido excesiva en las fórmulas infantiles.

Citando los resultados de las investigaciones más recientes por la unidad de investigación médica de la Universidad, Rini dijo que muchos niños sufridos de sobrealimentación causada por exceso azúcares añadidos en su alimentación, especialmente de leche.

"Consumen demasiados calorías", Rini dijo, citando un estudio que encuestados 100 encuestados entre 3 a 6 años en tres escuelas de párvulos y un preescolar en Yakarta en el período de marzo a abril.

La investigación reveló que cerca del 20 por ciento de los niños estudiantes y 17,1% de jardín de infantes en educación sufridas de obesidad, mostrando una mayor prevalencia de obesidad en comparación con las cifras proporcionadas por la investigación básica de la salud (Riskesdas) en 2007 y 2010.

El 2010 Riskesdas muestra que la obesidad la prevalencia entre indonesias niños menores de cinco años llegó a 14 por ciento, aumento de 12,2% en 2007. Jakarta es la provincia con la mayor prevalencia de la obesidad.

Citando la investigación, Rini dijo que ingesta diaria de azúcar añadido, incluida la sacarosa, fructosa y glucosa, lactosa, ha contribuido más de 10 por ciento del total de calorías, y sacarosa fue más ampliamente consumen azúcar añadido. La mayoría de la sacarosa provenía de las fórmulas que consumen.

El reciente informe reveló también que los encuestados consumen entre 11.10 y 136.90 gramos de sacarosa por día.

"Esto ha superado un límite que fue recomendado por la Organización Mundial de la salud [OMS]", dijo Rini.

En 2003, la OMS emitió una recomendación que la ingesta de azúcar añadido no debe superar el 10 por ciento del consumo total de energía diaria.

Excesivamente consume azúcar añadido, dijo Rini, los niños tendrían almacenamiento de exceso de energía en sus cuerpos que podrían causar obesidad y causar caries dental, así como los hábitos de alimentación inadecuados en su edad adulta.

"Podemos evitar almacenamiento de exceso de energía, especialmente entre los niños, al controlar el consumo de azúcar añadido", dijo Rini.

Según la OMS, azúcares libres, que a menudo se denominan azúcar añadido, se refiere a todos químicamente-

edulcorantes procesado añade a los alimentos por el fabricante, cocinero o consumidores, además de azúcar naturalmente presentes en la miel, los zumos de frutas y jarabes.

Marudut Sitompul, una experta de nutrición de la Politécnica de tecnología de salud Yakarta II (Poltekkes), dice que consume demasiado azúcar podría causar excesiva de calorías.

"Alimentos que contengan azúcar libre en un alto nivel aumentará calorías porque puede disminuir la capacidad del cuerpo para controlar el apetito", dijo, agregando que un apetito descontrolado podría conducir a la resistencia de insulina y obesidad.

En algunos casos, la obesidad es un problema genético, según lo revelado por una investigación por J.A. Martínez publicado por diario de nutrición en 2003, que dijo que "el riesgo de obesidad se asocia con consumo de carbohidratos en las mujeres portadoras de un gen específico".

Sin embargo, la mayoría de los casos muestra que la obesidad se refiere más a calorías excesivas que es realmente controlable.

Aman Bhakti Pulungan, un pediatra en Cipto Mangunkusumo General Hospital (RSCM), dijo que el consumo de azúcar añadido exceso podría causar intolerancia a la glucosa, una fase de prediabetic que se asoció con resistencia a la insulina.

"Esto puede conducir a la diabetes de tipo 2, una enfermedad crónica que afecta a las formas órganos utilizan glucosa necesaria por las células para trabajar," dijo, añadiendo que alrededor del 25 por ciento de los niños obesos mostró síntomas de intolerancia a la glucosa.

Dijo que más esfuerzo fue necesarias para afrontar la resistencia de insulina y obesidad, ya que reduce la productividad de las personas.

"Podemos prevenir la obesidad y resistencia a la insulina que puede conducir a la diabetes mellitus de tipo 2 aplicando una adecuada dieta equilibrada y actividad física, especialmente entre los niños," dijo Aman, quien es también Presidente de Asia Pacífico pediátrico endocrino sociedad.

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