Home » Diabetes Mellitus » Consumo de perritos calientes, bacon aumenta riesgo de diabetes tipo 2

Consumo de perritos calientes, bacon aumenta riesgo de diabetes tipo 2


Dos rebanadas de tocino, un perrito caliente o una ración de carne deli diariamente aumenta significativamente el riesgo de padecer diabetes de tipo 2, dijo un importante estudio de U.S. publicado el miércoles.

La investigación realizada por expertos en la escuela de salud pública de Harvard representa el estudio más grande de su tipo hasta la fecha y aparece en el American Journal of Clinical Nutrition.

Comer 50 gramos de carne roja transformada cada día aumentaba el riesgo de diabetes de una persona en un 51 por ciento, mientras comía 100 gramos de carne roja sin transformar cada día, del tamaño de una baraja de cartas, aumenta el riesgo en un 19 por ciento.

Sin embargo, esos riesgos bajaron si la carne roja fue sustituida con frutos secos, carnes blancas, productos lácteos bajos en grasa o proteínas de grano entero.

"Claramente, los resultados de este estudio tienen implicaciones de gran salud pública dadas la creciente epidemia de diabetes de tipo 2 y el aumento de consumo de carnes rojas en todo el mundo," dijo el autor principal Frank Hu. "La buena noticia es que esos factores de riesgo preocupantes puede ser contrarrestados por intercambio de carne roja una proteína más saludable".

Los datos para el estudio vinieron de respuestas al cuestionario de más de 204.000 personas en U.S. enfermeras y estudios profesionales de la salud. Los temas fueron un seguimiento de entre 14 y 28 años.

Los investigadores también actualizan un meta-análisis que incluyen sus datos con otros estudios que abarca a más de 442.000 participantes.

Diabetes afecta a cerca de 350 millones de adultos en todo el mundo. La diabetes tipo 2, una enfermedad crónica que implica altos niveles de azúcar en la sangre, es asociada con la obesidad, la falta de ejercicio y hábitos alimenticios poco saludables.

Enviar Comentario