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Decir no a la Diabetes


Experto en nutrición británico Patrick Holford considera que esa fobia grasa: evitar la grasa en la dieta: es una de las principales razones por qué diabetes tipo 2 ha alcanzado proporciones epidémicas.

Personas han reducido su consumo de grasas y aumentan los carbohidratos – y el número de personas obesas ha más que duplicado.

La incidencia de la diabetes se ha disparado también – en los países más desarrollados y en desarrollo, aproximadamente uno de cada seis personas mayores de 40 tiene diabetes tipo 2.

Dice que hay buena evidencia que sugiere que gran parte de lo que nosotros hemos enseñados acerca de las causas de la diabetes está mal. Ser obeso y comiendo una dieta alta en grasas no son causas, dice.

Mantiene puede prevenir y revertir la diabetes con una dieta deliciosa y práctica, suplementos y un estilo de vida activo y su libro muestra cómo hacerlo.

Holford da 10 reglas de oro para la reversión de la diabetes, los ocho alimentos claves que tenga sangre azúcar en cheque, consejos prácticos como la forma de hacer ejercicio en su día, cómo seleccionar los alimentos correctos que tienen una carga glucémico bajo para mantener el azúcar en la sangre estable.

Muestra cómo enfrentarse a comer afuera y hay una sección de receta de comidas que puede disfrutar de toda la familia.

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