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Demasiado de la dulce vida


Entre las solicitudes de presupuesto examen del nuevo Gobierno es uno del Consejo Regulador de la industria azucarera. La demanda global de la materia prima tan alta, la Junta pueda producir como la nueva administración para financiar la expansión y aumentar la productividad mediante la mejora de la caña. La propuesta implica mejor riego y el uso de tecnología de satélite de teledetección para predecir la humedad del suelo y la luz solar para garantizar las condiciones óptimas.

Estas solicitudes se omiten rara vez estos días porque todo el mundo es adicto al azúcar y somos el sexto mayor productor. Eso se traduce en un floreciente mercado de exportación con altos beneficios y mucho potencial de crecimiento. Lamentablemente, somos también consumidores duodécimo más grande del mundo y es una fuente válida de preocupación para el Ministerio de salud pública que dice que estamos llevando demasiado dulce una vida. Estima que ha habido un aumento de ocho en el consumo de azúcar en los últimos 14 años. Añadir a esto el hecho de que las personas gastan mucho más sesión tiempo delante del ordenador y pantallas de televisión que lo hacen en hacer ejercicio y todos los ingredientes están presentes para ampliar la cintura y otras aflicciones de estilo de vida.

Esto ha contribuido a una epidemia de diabetes que ha alarmado a las autoridades de salud en todo el país. La Organización Mundial de la salud también predice casos en Asia aumentará en 90% en las próximas dos décadas y que este silencio asesino _ y su _ trastornos relacionados podrían convertirse en crisis de salud más grande de este siglo. Diabetes se toma mucho más en serio hoy en día: hay proyección generalizada, las pruebas son más precisas y normas se reforzaron por una reducción del umbral diagnóstico hace algunos años.

Las causas no son difíciles de encontrar. Aunque la cocina tailandesa es nutritiva y entre los mejores del mundo, se necesita tiempo para preparar y la sociedad de hoy es uno de gratificación instantánea. La cultura de comida rápida proporciona esa inmediatez. Es popular porque es cómodo, reconoció como moda y encaja bien con estilos de vida que están siempre en movimiento. Esta pasión por la comida basura, bocadillos y bebidas azucaradas es impulsada por los precios competitivos, fácil acceso y más emocionantes de marketing que recibe alimentos sanos. Lo malo es el peligro para la salud que crea para los que over-indulge. No es difícil, dada la gran parte de carbohidratos altamente procesados, grasas y falta de fibra en oferta.

La cara de jóvenes de tentaciones son enorme y, sin duda, tener mucha fuerza de voluntad para resistir. Estudios realizados en Estados Unidos revelan que el niño promedio ve 10.000 anuncios de alimentos al año, de los cuales 95% son de comida rápida, dulces, refrescos y azucaradas cereales _ todo alto en beneficio y bajo valor nutritivo. Una encuesta a nivel nacional tailandés sobre la salud nutricional se encuentra el 40% de los niños tailandeses de años en seis a ser sobrepeso, frente al 13,4% en 2003. Esto equivale a más de 8,2 millones de tailandeses, principalmente niños, sufren de obesidad. Un estudio de patrones de consumo encontró que los jóvenes pasan aproximadamente 10.000 baht al año en comida chatarra y bebidas azucaradas y bocadillos que, tomada en exceso, ponerlos en riesgo de caries, enfermedades cardíacas y la arteria, gota y presión arterial alta más tarde.

La situación aquí no es tan mala como es en el oeste, pero debemos prestar atención a las señales de advertencia. No es necesario para los impuestos de consumo especial o nuevas normas que rigen la venta de alimentos, pero no hay necesidad de moderación y autocontrol. Etiquetado de los alimentos podría mejorar y recuentos de calorías hizo más fáciles de leer. Los beneficios de una dieta saludable y disciplinado deben enseñarse desde temprana edad. Dada la cantidad de atención a la imagen del cuerpo no debería ser un concepto difícil de comprender.

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