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Tuercas buena para algunos con Diabetes


Comer aproximadamente 2 onzas de nueces diariamente en lugar de carbohidratos puede ser beneficioso para personas con diabetes tipo 2 por reducir los niveles de colesterol malo y mejorar el control de azúcar en la sangre, un nuevo estudio muestra.

"Hay dos factores importantes en el cuidado de la diabetes: salud de corazón y control de azúcar en la sangre," estudio investigador Cyril W.C. Kendall, PhD, de la Universidad de Toronto, dice en un comunicado de prensa.

Diseño del estudio de tuerca

El estudio involucró a 117 personas con diabetes tipo 2 que fueron asignadas al azar a uno de los tres grupos. Los miembros de un grupo comieron unos 2 onzas de nueces diariamente, otro un muffin saludable y las tuercas de la tercera mitad y mitad muffin.

Los investigadores dicen que aquellos cuya dieta incluye 2 onzas de nueces mostradas mejores resultados después de tres meses en azúcar en la sangre y los niveles de colesterol "malo" LDL que los participantes en los otros dos grupos.

Las tuercas consistía en una mezcla de almendras sin sal y sobre todo crudos, pistachos, nueces, nueces, avellanas, cacahuetes, anacardos y macadamias.

El muffin fue gestada a ser un producto sano trigo, endulzado con concentrado de manzana, pero sin azúcar añadido. Los muffins tenían contenido en proteínas similares a las tuercas de la adición de huevo y leche descremada en polvo. Calorías de los ácidos grasos monoinsaturados (MUFAs) en las tuercas fueron las mismas que las calorías de carbohidratos en el muffin, escriben los investigadores.

Durante el estudio de tres meses, los participantes se les pidió mantener sus medicamentos orales diabetes.

Mejora de azúcar en la sangre

El principal resultado que buscaban los investigadores fue el cambio en un marcador de control de azúcar en la sangre, llamado HbA1c.

Kendall describió los resultados del estudio como "una muy excitante y prometedor encontrar sobre el tratamiento" de la diabetes tipo 2.

Los investigadores escriben que la reducción en el nivel de HbA1c fue significativamente más en el grupo sólo tuercas que los participantes en los otros grupos.

La reducción de colesterol LDL "malo" también fue significativamente mayor en los que habían comido 2 onzas de nueces en comparación con el grupo comer magdalenas.

"Concluimos que nueces mixtas, sin sal, crudas o tostado seco beneficios para control de sangre glucosa y lípidos sanguíneos y pueden utilizarse para aumentar el aceite vegetal y la ingesta de proteínas en la dieta de los pacientes diabéticos tipo 2 como parte de una estrategia para mejorar el control de la diabetes sin aumento de peso", escriben los investigadores.

El estudio se publica en la edición de agosto de Diabetes Care.

Uno de los partidarios del estudio fue el internacional árbol de tuerca de nutrición del Consejo de investigación y educación de Fundación, que representa las almendras, nueces del Brasil, anacardos, avellanas, macadamias, nueces, piñones, pistachos y nueces y también el Instituto de maní.

Kendall y David J.A. Jenkins, MD, también de la Universidad de Toronto y autor del estudio, reconocieron recibir honorarios de la Junta de almendras de California, internacional árbol de tuerca de nutrición del Consejo de investigación y educación Fundación y Unilever Canadá.

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